ビッグアイランドビーズ オヒアレフアハニー 255g

「オヒアレフア」をご存知ですか？ ハワイ島の島の花とされている、赤くてブラシ状のユニークな花です。いまだ火山活動が活発なハワイ島。オヒアレフアは非常に生命力が強く、溶岩が流れた荒涼とした場所に最初に自生してくる植物のひとつです。黒い大地に真っ赤な花が咲く様子は、ハワイならではのビビッドな風景。順応力が非常に高く、生育環境によって数十cmから数十mの大木にまでその背丈を変化させます。

「オヒア」と「レフア」の悲恋伝説

このオヒアレフア、正確には樹の部分を「オヒア」、花の部分を「レフア」と呼びます。なぜこのようなネーミングなのかというと、そこにはハワイに伝わる悲しい伝説が関係しています。
仲睦まじい恋人同士だった青年オヒアと娘レフア。しかし、容姿端麗だったオヒアに、火山の女神ペレがひと目惚れしてしまいます。自分の恋人になれと迫るペレでしたが、レフアへの愛を誓ったオヒアの気持ちはなびきません。怒ったペレは、オヒアを森の樹に変えてしまいます。泣きながらオヒアを探して森の中をさまよい歩くレフア。すると森には雨が降り続き、太陽の光が届かなくなってしまいました。それを見たハワイの神々は、ふたりがずっと一緒にいられるようにと、レフアをオヒアの樹に咲く花に変えてあげたというのです。いまでもハワイでは、レフアの花を手折ると、オヒアから引き離されたレフアの涙で雨が降るといわれています。

お砂糖代わりに紅茶にも

ハワイでは、このレフアの花の単一蜜「レフアハニー」がつくられています。ハワイ島キャプテンクックのハニーメーカー「ビッグアイランドビーズ」でも大人気の商品です。冬から春はマカダミアナッツファームで蜜を集めたみつばちたちを、春にはオヒアの森に移動します。瓶詰めされたレフアハニーは結晶化した美しい白。別名「幻のホワイトハニー」ともいわれる所以です。香りは上品で繊細な味わいなので、砂糖の代わりに紅茶に入れても茶葉の香りを邪魔しません。トーストやパンケーキにももちろんぴったりです。
悲恋の末に恋人とずっと一緒に過ごす時間を手に入れたレフアに思いを馳せながら、その甘いフレーバーをお楽しみあれ。

蜂たちに囲まれても、全然怖くない――。
ハワイ島のはちみつ生産者「ビッグアイランドビーズ」の養蜂場を訪問したときに抱いた率直な感想です。パステルカラーのかわいらしい巣箱の周りをおびただしい数のみつばちが飛び回っているその中に立っても、なぜか羽音はおだやかでやさしく響き、むしろ心が落ち着きいてきます。

父の8つ目の養蜂場

オーナーはガーネット＆ウェンディ夫妻。ガーネットの家族はアメリカ本土で養蜂を家業にしてきて、彼で4代目になるのだといいます。お父さんの時代はアメリカでも5本の指に入るような規模。各地に養蜂場をもっており、その8つ目として1972年にハワイの養蜂ビジネスを買収、ビッグアイランドでのはちみつ生産を始めました。
「僕はこのハワイの養蜂場が一番好きで、夏になるとここに来て仕事をしていた。で、父がリタイヤして各地の事業を売却するってなったときに、ハワイのビジネスを買い取ったんだよ」

町に信号ひとつだけ

当初は本土とハワイを行ったり来たりしていた夫婦。しかし、そんな生活にも無理があるということで、1990年ごろにハワイ島に越してきたといいます。
「まだコナの町に信号がひとつしかなかったころよ。インターネットが広まる前だったからオンラインショップもない。買い物ってなると2時間かけて島の反対側、ヒロの町まで出かけていたわ」
ビーヤードに向かう車の中、ウェンディが昔を思い返して笑います。
「向こうに着いたら、蜂の様子を見て巣箱をひとつ開けてみようか。中、見たいでしょ？」
ガーネットにそう言われて、そのときは少し緊張したのでした。

1日100回、なんてことも

「天候や、開花状況によって蜂の機嫌は日々変わる。うん、ここなら大丈夫そう」
ガーネットがしゅこしゅこと煙を起こして巣箱に振りかけます。こうして蜂たちを落ち着かせるのです。彼の手つきや表情はとてもやわらかく、みつばちも突然の来訪者である私たちを受け入れてくれているかのようです。
「でも刺されるなんて日常茶飯事。平均で1日10か所、100か所なんて日もあるよ（笑）」
ガーネットは笑いますが、その笑顔からは蜂を本当に愛しているということが見てとれます。養蜂家の愛情は蜂たちに確実に伝わっている。だからこそ、彼らのきもちも丸くなり、なんともいえないやさしい味わいのはちみつを私たちに分け与えてくれるのでしょう。