ハワイのフードメディア「bowl」

2022.05.24 TUE # product

揚げてもおいしかった！
ハワイ朝食の王様
ポルチュギーズソーセージ

Fried Version Is Great as Well!
Hawaii’s Portuguese Sausage

モチコチキン、フライドグリーントマト、オニオンリングと、ここのところ揚げものを極めることに夢中なのは、元ハワイ...

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good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「bowl」へようこそ。

2022.05.17 TUE # product
人気の味を再現！
フライドグリーントマト
＆絶品オニオンリング

Introducing Local’s Favorite
Fried Green Tomatoes and Onions

「前回は、僕のとっておきのモチコチキンレシピを大公開しちゃったけど、ハワイにはまだまだおいしいフライ料理がある...

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2022.05.10 TUE # product
ボビーさん秘伝のレシピ
ハワイで食べた
あのモチコチキン

One and Only, Bobby‘s Recipe
Hawaii’s Real Mochiko Chicken!

「いやー、これを公表しちゃっていいものか、まだ悩んでるんだよねぇ…」手際よく鶏もも肉を切りながら、元ハワイア...

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