bowl

2019.04.19 FRI # product

こんなにあります！
シーアスパラガスの
おいしい食べ方

Sea Asparagus, the Salty “Salt-Free” Vegetable
How Would You Like It for Your Meal?

海水の水耕栽培で育つ「シーアスパラガス」。豊富な栄養価と、何よりも自身のもつ自然な塩味が特徴的な「海の野菜」で...

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good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「BOWL」へようこそ。

2019.04.16 TUE # people
リリコイの人気ブランド
始めたのは当時70代の
おじいちゃんでした

“Aunty Lilikoi for Sale”
This Is How It All Started

「『アンティリリコイ、売り出し中』。そんな記事をある日新聞に見つけたのよ」ローリー＆トニー夫妻のブランドオー...

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2019.04.12 FRI # product
チョコレートにも
シングルオリジンの
時代がやって来た！

Bean-to-Bar, Single-Origin
Exciting Facts about the Chocolate Industry

「チョコレート業界にも、『シングルオリジン』の波が来ている。それってすごく新しくてエキサイティングなことなのよ...

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