ハワイのフードメディア「bowl」

2020.04.10 FRI # product

はちみつと緑茶！？
ハワイの養蜂家に教わる
絶品ドリンクレシピ

Hawaiian Honey Goes Well with Green Tea!?
Bee Keeper Tells You Amazing Drink Recipes

ハワイ島生まれ、「ビッグアイランドビーズ」の無濾過・非加熱のはちみつ。みつばちの巣箱ごとお引越しさせて季節ごと...

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good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「bowl」へようこそ。

2020.04.07 TUE # product
ブレンドするからこそ
生まれる個性
フレーバーハニーの秘密

Pure Hawaiian Honey Meets Spices!
Flavored Honey from Big Island Bees

「フレーバーハニー」と聞いたら、どんなものを想像しますか？　安価なはちみつに何かしら混ぜものをして香りをごまか...

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2020.04.03 FRI # culture
ハワイのご先祖様は
動物の姿でやって来る！
「アウマクア」のお話

What is Legendary “Aumakua”?
Similarity between Hawaii and Japan

日本人が、ハワイに対して抱く親近感。いろいろあると思います。日系移民が多い、というのももちろん理由のひとつでし...

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