ハワイのフードメディア「bowl」

2023.03.28 TUE # product

ケークサレのレシピに
タロパンケーキミックス
おしゃれなおもたせに

Cake Salé with Taro Pancake Mix
Great Recipe for Your Easter Picnic

「どうしたの、浮かない顔しちゃって」元ハワイアンレストランのシェフ、ボビー青木さんが私の顔をのぞき込みます。...

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good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「bowl」へようこそ。

2023.03.21 TUE # people
国内製造？そこに
込められた想いとは

Making Hawaii Food in Japan
How Does This Make Sense?

「bowl」が、ハワイと一緒にできることは何か。そんなお話をしてくれているのは、bowlの運営会社であるSIM...

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2023.03.14 TUE # people
これからのbowlとは？
「ハワイと僕らが
一緒にやりたいこと」

Mack, the Boss of “bowl”
Working for the Hawaii's Good Sake

今日も、ボビー青木さんによるハワイアンレシピのお料理教室。そう信じていつもの場所にやってくると、そこには“はじ...

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