ハワイのフードメディア「bowl」

2020.09.15 TUE # farm

ハワイ島西の火山は
恥ずかしがり屋さん
山と海との物語

Hualalai, the “Shy” Volcano
The Home of the World Famous Goodies

「フアラライ」という火山を、ご存知ですか？ハワイ島の火山というとハワイ最高峰のマウナケアや、現在も活発な火山...

READ

good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「bowl」へようこそ。

2020.09.08 TUE # product
おうちで楽しもう！
ハワイアンパンケーキ
おいしい焼き方決定版

Cooking-at-Home Fun!
How to Make the Best Pan Cake

パンケーキは大好き。でも、おいしく焼くのは難しい…。そんなふうに感じている方は多いのではないでしょうか？家族で...

READ
2020.09.01 TUE # people
「思い切って、飛ぼう」
ラスティズハワイアン
ジョアン・オブラ

Take That Big Leap

今回は、ビッグアイランドでコーヒー栽培と焙煎を手掛ける「ラスティズハワイアン」のジョアンから、コロナ禍で過ごす...

READ