BOWL

グリーンランドからハワイまで。900年を 旅するシーソルト
2020.10.20 TUE # product

グリーンランドから
ハワイまで。
900年を 旅するシーソルト

The Only Sea Salt in the World
Made from 900 year-old Deep Ocean Water

毎日何気なく使っているお塩。ともすると、それが海水由来でつくられているということも頭から抜け落ちてしまうことが...

good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「bowl」へようこそ。

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