ハワイのフードメディア「bowl」

2019.11.12 TUE # people

コナコーヒーは
どんな味？
答えはひとつじゃない

What Does Kona Coffee Taste Like?
How Do You Describe That?

秋は、ハワイ産コーヒーの収穫まっただ中。常夏のイメージのハワイでも、1年中コーヒー豆が収穫できるわけではないの...

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good people, good food.

たべるもの。わたしをつくるもの。
生きていくうえでベースとなるもの。
それをきちんと知りたいなと思います。

「数字」で表された対価を支払えば、
なんでも手に入ってしまう便利なこの世界。
でもその数字って、
はたして平等なモノサシでしょうか。

どんな人が、どんな思いで、どんなふうに
届けようとしているのかを
知ったうえで向き合う数字は、
また違った価値をもってくるように思います。

わたしたちがお届けする、
ハワイに縁あるたべものの数々。
この子たちが歩いてきた道のりをご紹介したい。
思いが混ざり合って、
おいしいが生まれる舞台裏。
にぎやかなキッチンのような
「BOWL」へようこそ。

2019.11.08 FRI # farm
いつかはここで
ウェディングを。
ティーナの夢

Wedding in Maui Upcountry!
Teena’s Dream at Kula Country Farms

マウイ島最高峰であるハレアカラ山麓には、アップカントリーと呼ばれる高原地帯があります。ノースショアのビーチエリ...

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2019.11.05 TUE # product
メーカー直伝！
ハワイの風吹く
カクテルレシピ

Garrett from Koloa Rum Tells You
Special Rum Cocktail Recipe

「Aloha! 今日は僕たちのラムを使ったカクテルレシピを紹介するよ！」カウアイ島でオール・メイド・イン・ハワ...

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