前回、おとなっぽいハワイアンフローズンダイキリを紹介してくれた、元ハワイアンレストランのシェフ、ボビー青木さん。みんなの評判が良かったので、今回も“おとなカクテル”シリーズを続ける様子。
「ふつうは、ウォッカとグレープフルーツジュースをタンブラーで提供するのが『ソルティードッグ』なんだけど、今回はフローズンでいこうかな、と。グラスも脚つきのグラスにして、よりフォーマルな雰囲気を演出しちゃうよ！」
フローズンソルティードッグ
（材料）※ひとり分
・カットレモン 1/8個
・コナシーソルト コナディープシーソルト 適量
A氷 グラス半分（家庭用冷蔵庫の氷なら５～６個程度）
Bピンクグレープフルーツジュース 50ml
Cアンティリリコイ パッションフルーツシロップ 15ml
Dレモン風味炭酸ソーダ 50ml
Eハリイマイレディスティリング パウウォッカ 20～30ml
・ミント、バジルなどの葉 適量
（つくり方）
１．グラスの縁をカットレモンでなぞり、湿らせておく
２．浅めの皿にコナディープシーソルトを薄く広げ、１のグラスを下向きにぐるりと一周させて縁に塩をつける
３．AからEを順にミキサーに入れ、氷のかたまりがなくなるまで撹拌する
４．２のグラスに３を注ぐ
５．ミント、またはバジルの葉を飾る
「ピンク色がかわいいでしょ。今回は、ピンクグレープフルーツジュースを使ってみたんだ。そういうさりげない色使いも、ボビーレシピの真髄なんだよなぁ。ベースはハリイマイレディスティリングのパイナップルを使った、『パウウォッカ』だよ」
そう言いながら、みんなより先に自分が飲んでしまうボビーさん。あれ、前回のダイキリも結構ごくごくいってたし…もしかして、ちょっと酔っぱらってる？ お塩をひげにつけたままニコニコ、なんともご機嫌です。
「こうやって一緒に飲める時間が最高だよね。みんな、これからもよろしくね」
ほろ酔いボビーさんに、改めて挨拶されてしまいました。こちらこそです。これからも私たちに、とっておきのハワイアンレシピを伝授してくださいね。