今日は2月15日。元ハワイアンレストランのシェフ・ボビー青木さん、明らかに元気がありません。
「バレンタインなんて、所詮は単なるイベントだもん。女の子が男の子にチョコレートを贈るのなんて日本だけだし、一喜一憂する必要ないよね…」
どうやら、残念な結果だったようです。そんなボビーさんと一緒に今日は、みんなでわいわい楽しめるチョコレートパーティを開くことにしました。お好きなチョコレートをゆっくり溶かしてクッキーをディップする大胆なメニュー、これでボビーさんも元気になること間違いなしです。
＜材料＞
・カウアイクッキー
・マノアチョコレート
※いずれもお好きな種類、お好みの量
＜つくり方＞
１．チョコレートを細かく刻む。
２．鍋に48度前後のお湯を用意し、その上にボウルを乗せて湯せんの準備をする。
３．１のチョコレートを入れ、ゆっくりかき混ぜながら溶かしていく。
４．３のチョコレートにクッキーをディップする。
５．４を網にのせ、冷蔵庫で30分から1時間冷やす。
※チョコレートを電子レンジで温めると爆発することがあるので、細かく刻んで湯せんで溶かすのがおすすめです
※湯せんの温度が高すぎると、チョコレートの油脂分が分離しておいしく仕上がらないことがあります
冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおいしいですが、今日はディップしたそばから食べちゃいましょう。ほら、ボビーさんもひと口どうぞ。
「…！ 何これ！ めちゃくちゃおいしいぞ！ 溶けたあったかいチョコレートとクッキーのザクザク感…、この世の天国だ！」
元気が戻って何よりです。やっぱり、ボビーさんは笑顔でいてくれなきゃね。