前回、前々回と、酢飯もお揚げもアレンジのきいた、「ハワイ風オープンいなり」レシピをご紹介しています。元ハワイアンレストランのシェフ、ボビー青木さんの肝入りです。
「具材レシピ、最後のふたつを紹介する前にカミングアウトしちゃうけど…僕は正直おいなりさんじゃなくて、もっとがっつり食べたいときが…あるんだよね。そんなときは、ハワイアン酢飯に好きな具材をたっぷり乗っけた、『ハワイアンちらし』がおすすめなんだなぁ」
なんと素敵なご提案！ でもまずは、残りの具材レシピからご紹介。
ガーリックシュリンプ
（材料）※1人分
・甘えび 8尾
・にんにく １片 （みじん切り）
・バター 12g（溶かした状態で大さじ１）
・レモン果汁 大さじ１
・コナシーソルト 少々
（つくり方）
１．にんにくをみじん切りにする
２．バターの半量をフライパンで溶かし、１のにんにくを炒める
３．２に甘えび、コナシーソルトを入れて炒め、残りのバターを入れたら火を止める
４．３にレモン果汁を入れ、余熱でバターを溶かす
ポルチュギー＆コーン
（材料） ※1人分
・ポルチュギーソーセージ 20ｇ
・缶詰コーン 20ｇ
（つくり方）
１． ポルチュギーズソーセージは5㎜ほどのダイス状に切る
※おいなりさんの上にコーンと一緒にのせるほか、酢飯に混ぜ込むのもおすすめ。お好みでフライパンであぶってもおいしいです
※盛り付け例、酢飯のレシピはこちらをご覧ください