カラリとした飲み口が魅力のラム酒。原料のさとうきびがとれる暖かいエリアで生産されていることが多いので、どこか陽気なイメージおもちの方も多いかもしれません。キューバなどカリブ海地域が産地としてよく知られていますが、ハワイにもおいしいラム酒があります。カウアイ島でメイドインハワイにこだわる蒸留所「コロアラム」です。
これぞハワイの香り！な1本
とても魅力的なお酒なのですが、度数が高いこともあり特に家飲みでは敬遠されがち。どうやって飲んだらいいのかわからない、なんて声もよく聞きます。そこで今回おすすめしたいのが、甘い南国の香りをまとった「コロアココナッツラム」。自然由来の香料を使っているので、華やかながらもおだやかなフレーバーが特徴です。第一印象はとってもキュートな彼女、ラムのご多分に漏れず40度あるのですが、無理なく飲めるおいしい簡単アレンジがいろいろあるんです。
１：４の黄金比で割るだけ
女性人気断然ナンバー１なのが、シンプルなミルク割り。氷を入れたタンブラーに、コロアココナッツラム１、ミルク４を目安に、お好みの濃さに調節してください。これだけで、簡単にピニャコラーダのようなおしゃれなドリンクが完成です。本来のピニャコラーダのレシピは、ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツミルクなので、パイナップルジュースをプラスすると、より本格的な味に近づきます。もうひとつ、暑い日にぴったりなのがジンジャーエール割り。ココナッツの甘さをしょうがのピリッとした辛みがうまくまとめてくれるので、男性もハイボールのようにごくごくと飲めること請け合いです。ジンジャーエールがない場合はソーダでももちろんOK。レモンやライムなどの柑橘をきゅっと絞ると、風味が増してさらに美味。
メーカーのとっておき
最後に、コロアラム直伝のレシピをひとつ。といってもレシピはとっても簡単で、コロアココナッツラム１、パイナップルジュースとオレンジジュースをそれぞれ２、氷を入れたグラスに注ぎ混ぜるだけ。ひとり分40ml、80ml、80mlが目安です。「パイナップルオレンジパンチ」と名付けられたこのカクテル、冒頭の写真のように最後にオレンジスライスを飾ると、さらに気分が上がりますよ。
Photo by Koloa Rum Company