2019 11.05 tue

メーカー直伝!
ハワイの風吹く
カクテルレシピ

Garrett from Koloa Rum Tells You
Special Rum Cocktail Recipe
KOLOA RUM

「Aloha! 今日は僕たちのラムを使ったカクテルレシピを紹介するよ!」
カウアイ島でオール・メイド・イン・ハワイのラムをつくる「コロアラム」のギャレット・ガンターが来日。とっておきのカクテルの作り方を披露してくれました。

トロピカルカクテルと言えば、の「マイタイ」

ポリネシア語で「最高!」を意味する「マイタイ」は、ハワイを代表するカクテルのひとつ。
「トップにダークラムを浮かせて層にして、目でも楽しむカクテルだよ」
今回は現地で人気の、パッションフルーツ・オレンジ・グアバのミックスジュース「ポグ」を使いましたが、王道のパイナップル&オレンジジュースで作ってももちろん美味です。ゴールドラムはホワイトラムで代替してもOK。オレンジキュラソーがなかったら省略しても大丈夫です。フレキシブルにどうぞ!

( 材料 )
コロア・ゴールドラム15ml / オレンジキュラソー15ml / ポグ60ml(ない場合はパイナップル40mlとオレンジジュース20ml)/ コロア・ダークラム30ml / 飾り用パイナップル、レモン、パラソル

( 作り方 )
1.容量300ml程度のグラスのトップまで氷を入れる。2.コロア・ゴールドラム、オレンジキュラソーを注ぐ。3.ポグ、もしくはパイナップル&オレンジジュースを注ぐ。4.トップにコロア・ダークラムをゆっくりと注ぐ。5.パイナップル、レモン、傘を飾る

バジルとの相性にびっくり!「ビーマンゴー」

「マンゴーとココナッツラムの相性がばつぐん! そこにバジルのアクセントを利かせたカクテルだよ」
日本ではなかなか思いつかない組み合わせですが、これが炭酸水のさわやかさと相まって最高のコンビネーション。ぜひ一度お試しを!

( 材料 )
レモン1/4個 / バジルリーフ5、6枚 / マンゴーピューレ(ない場合はシロップ、あるいはジュース)50ml / コロア・ココナッツラム45ml / 炭酸水40ml

( 作り方 )
1.レモンを1/8個サイズにカットする。2.カットしたレモン1つを、容量300ml程度のグラスに絞り入れ、バジルリーフも入れる(飾り用リーフを1枚残す)。3.スプーンなどで軽く押しつぶす。4.マンゴーピューレを注ぐ。5.グラスのトップまで氷を入れる。6.コロア・ココナッツラムを注ぐ。7.炭酸水を注ぎ、底から静かに混ぜる。8.残りのレモンとバジルリーフを飾る

この商品にまつわる出来事

BRAND ブランド紹介

KOLOA RUM
コロアラム カウアイ島

2009年創業、カウアイ島のラム蒸留所。希少なハワイ産のさとうきびと地元ワイアレアレ山の天然水を原料に、メイドインハワイにこだわったお酒造りをしています。定番のホワイトラム、ダークラムはもちろん、天然香料を使った上品な香りのココナッツラムや、カウアイ島産のコーヒーをブレンドしたコーヒーラムなど、ハワイならではの味も魅力です。