「前に、イギリス風のスコーンのレシピを紹介したでしょ？ タロパンケーキミックスを使った。アメリカ風スコーンのほうをまだお披露目していなかったことに、昨日おふとんの中で気づいちゃったんだ…」
元ハワイアンレストランのシェフ・ボビー青木さん、なんだかとっても焦っています。
「ハワイのタロイモパンケーキミックスを使ったんだから、本来アメリカ風を先に紹介するべきだったよね。仕切り直して、本日ご披露させてください！」
…なんだか大ごとみたいになっていますが、大丈夫ですよ、ボビーさん。たかが3時のおやつ。まあでも…されどお菓子、ですね。
アメリカ風タロスコーン
材料（4個分）
・ タロパンケーキミックス 200g
・ バター 60ｇ
・ グラニュー糖 60g
・ 牛乳 100ml
(つくり方)
１．バターを温めて溶かす（電子レンジを使う場合は、耐熱皿にバターをのせ、ふんわりとラップをしたら、600Wで約20秒加熱する）
２．オーブンを予熱180℃に温めておく
３．すべての材料をボウルに入れ、泡だて器でざっくりと混ぜる（少し粉っぽさが残る程度）
４．３を厚さ3cmの正方形に手で伸ばし、正方形4等分にカットする（三角形など、お好きな形にしてもOK）
５．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、４を並べる
６．180℃のオーブンで15分焼く
※生地にチョコチップなどを混ぜてもおいしく仕あがります
「イギリス風は生地に砂糖が入っていない分、好きなスプレッドをつけて食べるのが特徴だけど、アメリカ風は違う。あらかじめ砂糖が入っているから、このままでおいしく食べられるんだよ」
焼きたてをざっくり割って、いただきます。うん！ ほのかな甘みがタロイモの風味を際立たせて、本当にこれ一品で完成された味わいです。
「コーヒーとの味わいは、もう最高だよ！ オアフ、ビッグアイランド、マウイ、カウアイ…、どこの豆にする？」
ハワイのコーヒーまで、自ら淹れてくれるんですかボビーさん。至れり尽くせり、最高のおやつタイムになりました。