先日、メニューは「大将のおまかせのみ」という美味い焼鳥屋で旧友と親交を深めた。ハツに鶏皮、せせりに椎茸どれをとっても文句なしの味わいだった。「おまかせ」は便利な言葉だ。ヘアカットで悩んだ時も「おまかせ」。タクシーのルート確認も「おまかせ。」優柔不断と言うなかれ。その道のプロを信用し選択を委ねることで、多くの場合最適解をもたらしてくれる。
「ＯＭＡＫＡＳＥ」という名のビールがある。日本ではなく、ハワイのクラフトだ。
思うに「おまかせ」＝「オススメ」というニュアンスで冠されたネーミングであろう。ワイキキで人気のクラフトビアメーカーが醸す「オマカセ」と来れば、飲んでみない手はない。白い缶のシンプルなデザインはさりげないながらも洗練されていて、色彩で強い主張をしないところは自信の表れなのかもしれない。
ということで、グビグビ一杯。・・・美味い。
ヘイジーIPAらしいジューシー＆フルーティーさ・・・それでいて喉ごしは思いのほかスッキリ。パンチの強いヘイジーIPAに時々ありがちな、飲みづづけて舌が疲れる感じなどは微塵もない。さすが看板商品である。
ハワイアンフードと共にいただきたいところだが、冒頭にわざわざ私が焼鳥の話を持ってきたのは、晩酌に塩焼鳥と一緒に呑んでみたいなあと思わせるその程よいジューシーさに尽きる。鶏だけでなく、豚カシラも、シロもししとうも・・・
とかく美味いビールというものは、広い太平洋も、料理の国籍も、容易に越えてくるものだ。