ボビーさん、助けてください…。今度、友だちがワインをもって遊びに来ることになって。元ハワイアンレストランのシェフの引き出しの中から、簡単でおしゃれなレシピを教えてもらえないでしょうか…。
「珍しく改まった感じだなぁと思ったら、そういうことか。ま、僕は頼まれたら断れないタチだからね（笑）。簡単もおしゃれも同時に叶える、ワインにぴったりのおつまみレシピを紹介しちゃうよ。しかもハワイのエッセンスを添えてね」
さすがです、ボビーさん。頼りになります。ご指導のほど、よろしくお願いいたします！
チーズトースト with オヒアレフアハニー
（材料）※約1人分
・バター 30g
・パルメザンチーズ 大さじ2
・バゲット 3切れ
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー(粗挽きがおすすめ) 適量
・乾燥パセリ 適量
・オヒアレフアハニー 適量
(つくり方)
１．バターを電子レンジ、もしくは湯せんで溶かす
２．１とパルメザンチーズを混ぜる
３．２をバゲットの両面に塗り、上面にパルメザンチーズを振る（分量外。スプーンの裏などで軽く抑えると付着しやすい）
４．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、３でチーズを振った面を下にして置く
５．４を弱火で約2分間焼く。その間に、上になっている面にもパルメザンチーズ（分量外）を振る ※チーズをカリっとしあげるため、パンは動かさない
６．５をひっくり返して、裏面も約2分間焼く
７．６を皿にのせ、ブラックペッパー、乾燥パセリを振る。オフアレフアハニーをかける
「塗って焼くだけ。これなら誰でも簡単にできるでしょ。しかも、最後にオヒアレフアハニーをかければ…、テーブルでハワイの小ネタも披露できちゃう」
最高です。でも、まず食べてもいいですか？
「ごめんごめん、そうだったね。とにかく、百聞は一食に如かず。て、僕もいただきます！ …うん！ やっぱりこのチーズとレフアハニーの甘じょっぱコンビが絶妙なんだよね～」
わー、ほんとです！ しかも、オヒアレフアハニーのしゃりしゃりとした食感があるので、甘さだけでなく、テクスチャーまで楽しい一品に仕上がっています。
「これに生ハムでも添えればさ。友だちからの評判が上がっちゃうこと間違いなしだよ」
ボビーさん、ついでにと言ってはなんですが…、あと２、３品教えてもらってもいいですか？