BOWL

2021.11.23 TUE # product

ワインにもぴったり!
クリームチーズ香る
おとなパンケーキ

For Those Who Want Something Different
for Christmas This Year!

パンケーキは、たくさん焼いてお好きな具材と重ねていくことで、世界にたったひとつのオリジナルケーキができ上がる楽しいスイーツ。前回から、クリスマスにぴったりのレシピをご紹介しています。第一回目は、カラフルで楽しいツリー型のクリスマスパンケーキをご紹介しましたが、今回は少しおとなっぽいアレンジをご紹介しましょう。

おとなのクリスマスパンケーキ

(材料)
・タロパンケーキミックス 100g 
・水 200ml
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100ml
・砂糖 大さじ2 ※お好みに合わせて調節してください

※以下デコレーション用(すべて適量)
・ミックスナッツ
・グラノラ
・ドライフルーツ
・ウィレライキハニー
・りんご
・シナモン
・粉糖
・ミックスベリー
・カカオニブ

(作り方)
1.タロパンケーキミックスと水をホイッパーでよく混ぜる。
2.均一に熱したフライパンに生地を落とし、弱火で焼く。表面にぷつぷつと気泡が出てきたらひっくり返す。複数枚焼く。
3.ウィレライキハニーを湯せんでやわらかくし、ミックスナッツ、グラノラ、ドライフルーツを和える。
4.りんごを薄くカットし、塩水(分量外)につけ、シナモンを振っておく。
5.クリームチーズ、生クリーム、砂糖を、ミキサーで少しかためにホイップする。
6.2のパンケーキ、3のはちみつ和え、4のりんご、5のチーズホイップクリームを、下から順番に皿に積み上げていく。
7.全体に粉糖を振り、カカオニブを散らす。ミックスベリーを飾る。

クリームチーズを入れた生クリームは甘さ控えめで、ナッツ、シナモン香るりんごとの相性も抜群! コーヒーはもちろん、赤ワインを合わせてもばつぐんのコンビネーションです。クリームに少しだけコロアダークラムをプラスするのもおすすめ。普段ケーキに興味がないという左党の方こそ、ぜひお試しあれ。

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